Компания по производству масла в Санкт-Петербурге при помощи внедренной системы ХАССП снизила риски производства, оптимизировала процессы, нарастила объемы продаж.
Какие задачи решает система ХАССП
- Проведение независимой экспертной оценки производства;
- Обеспечение безопасности продукта за счет внедрение системы управления, анализа и контроля биологических, химических и физических рисков на производстве;
- Выявление опасных факторов и рисков на производства и разработка рекомендаций по их устранению;
- Получение информации обо всех критических точках производства, где следует настроить тщательный контроль;
- Получение плана мероприятий с разработанными корректирующими действиями;
Результат
На выходе заказчик получает уже готовое «руководство к действию», где описаны все ККТ, анализ рисков, определены опасные факторы, план мониторинга и описание корректирующих действий, которые должны привести все производство «в порядок».